夕張メロン

夕張メロンの誕生は、北海道夕張市で
昭和35年(1960)に夕張メロン組合が出来て
雄「スパイシー・カンタロープ」 雌「アールス・フェボリット」
の交配により翌年、昭和36年(1961)に
夕張キング」として誕生し高い評価を受ける。

マスクメロン、赤肉メロンのキング系メロンです。
特秀品 昭和40年代には、品質の良さと
夕張市農業協同組合 夕張メロン組合 生産者農家 販売関係者等の
成果も実り現在も高級メロンとして全国的に大ヒット。
5月の初競り価格2玉で、80万(2006年) 200万(2007年)

生産者農家(組合員)も年々減り平成18年で154名
総生産量約5,000トン 総生産額約30億円

品質もJA農協を始め種・苗から出荷まで一斉管理、
競撰検査員の選別で等級分類されています。
特秀・秀・優・良の共撰と生産者の個撰で厳しく品質保証され
夕張メロンは、味・知名度・高級感・価格等で
市場関係者からも他のメロンとは別格扱いされております。

収穫時期は、5月中頃から8月末頃まで(天候による)
大きさは共撰で1玉1キロから2キロ基準。
大箱で4玉から8玉入りの8キロ箱。

「夕張メロン」のシールやマークで登録商標の
ブランド化も進み、偽表記や農家直売も出来ません。

夕張メロンの特徴
他のメロンと違い、非常に柔らかくジューシーです。
品種的にも、完熟直前の収穫、熟成が早い等の理由です。
柔らかすぎて他のメロンを食べ慣れている方からは、
「腐っている?」との問合せもありますが、
食べた後に「とても美味しかった」との謝罪の連絡もあるほどです。
時期や個体にもよりますが収穫後3日から6日程で完熟。

平均すると他のメロンよりも形や色、網目等の外見は、
良くないのですし(特秀・秀は外見も良い)
糖度も10度から13度程度で決して高くはありませんが、
果肉と味のバランスや食感が良いのです。  更新:2007

2006年07月13日

夕張メロン セリ市場

夕張メロンは、夕張農協JA・夕張メロン組合の一括管理の為
生産者農家が直接販売する事は出来ません
当然、直接農家に買いに行っても売ってもらえません。

夕張の農場畑の脇で農家直売メロンを販売してる農家直売店は、
実は、登録商標の夕張メロン(夕張キングメロン)の
品種では無い事が多いのです...(夕張メロンのマーク確認)

収穫された夕張メロンは、一旦、検査員により厳しく検品・選別され
農協からセリ市場に出品されます。
まずは、選別段階で上物は、セリ市場に卸され良い物ほど高値がつきます。

夕張市以外の地方市場にも卸されまが、
夕張メロンの目利き選別が出来るかは?疑問ですが...
比較的、等級や大きさで相場が決定するようです。

夕張の市場では、朝8時頃にメロンの競りが開始されるので
販売店の名人達が美味しいメロンを競売前に1時間ほど目利き選別してから
競り落とすので(名人達の競り合いは激しいのです!)
同ランクのメロンでも、物によって競り価格の差が大きいのです。

当然、夕張市場には、高値で競り落とされるような
美味しい夕張メロンが必然的に集まるのです
質が悪いメロンは、夕張市場では、あまり買い手がつかない為、
夕張市場での出品は、少ないのです。

目利き選別しないのなら、格安夕張メロンもありますが、
同じ大きさで同じ等級ランクなら
夕張でセリ落とされ厳選された美味しいメロンがおすすめです!
特にお中元やギフトなら中身が大事ですね。

購入時は、同級品でもじっくり観察してみましょう!

夕張メロン セリ風景
夕張メロン お中元ギフト 北海道夕張から産地直送
www.kitano2.com
posted by メロン at 17:21| Comment(0) | 夕張メロン 1〜
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