夕張メロン

夕張メロンの誕生は、北海道夕張市で
昭和35年(1960)に夕張メロン組合が出来て
雄「スパイシー・カンタロープ」 雌「アールス・フェボリット」
の交配により翌年、昭和36年(1961)に
夕張キング」として誕生し高い評価を受ける。

マスクメロン、赤肉メロンのキング系メロンです。
特秀品 昭和40年代には、品質の良さと
夕張市農業協同組合 夕張メロン組合 生産者農家 販売関係者等の
成果も実り現在も高級メロンとして全国的に大ヒット。
5月の初競り価格2玉で、80万(2006年) 200万(2007年)

生産者農家(組合員)も年々減り平成18年で154名
総生産量約5,000トン 総生産額約30億円

品質もJA農協を始め種・苗から出荷まで一斉管理、
競撰検査員の選別で等級分類されています。
特秀・秀・優・良の共撰と生産者の個撰で厳しく品質保証され
夕張メロンは、味・知名度・高級感・価格等で
市場関係者からも他のメロンとは別格扱いされております。

収穫時期は、5月中頃から8月末頃まで(天候による)
大きさは共撰で1玉1キロから2キロ基準。
大箱で4玉から8玉入りの8キロ箱。

「夕張メロン」のシールやマークで登録商標の
ブランド化も進み、偽表記や農家直売も出来ません。

夕張メロンの特徴
他のメロンと違い、非常に柔らかくジューシーです。
品種的にも、完熟直前の収穫、熟成が早い等の理由です。
柔らかすぎて他のメロンを食べ慣れている方からは、
「腐っている?」との問合せもありますが、
食べた後に「とても美味しかった」との謝罪の連絡もあるほどです。
時期や個体にもよりますが収穫後3日から6日程で完熟。

平均すると他のメロンよりも形や色、網目等の外見は、
良くないのですし(特秀・秀は外見も良い)
糖度も10度から13度程度で決して高くはありませんが、
果肉と味のバランスや食感が良いのです。  更新:2007

2008年09月11日

夕張メロン 2008 秋

平成20年 9月、
今期の夕張メロンは、終了致しました。

来年度も宜しくお願い致します。

ありがとうございました。
posted by メロン at 15:58| Comment(0) | 最新メロン情報

2008年06月05日

夕張メロン 旬

毎年大好評の、はしり(5,6月)の
夕張メロンはかなり美味しいのです。

夕張メロンの収穫時期は、5月中旬ですが
5月や6月初旬の収穫量は、少ないので価格相場も高いのです。
もうひとつ高い理由は、はしりの夕張メロンは美味しい!
解禁を心待ちにしていたファンが多く人気がある為です。

夕張メロンの直販店では、5月中頃から販売を始めますが
通販等の企業店は、安くなる7月頃の最盛期だけの販売が多い様です。

同じ夕張メロンでも時期により味も価格も違います。
もちろん、生産者農家さんの努力や創意工夫、
販売店の方向性や担当者の目利き選別も重要です。
 
現在、まだ収穫・入荷が少なく天候やご予約順で
数日の到着遅れもありますが、6月,7月から次第に
入荷が多くなり到着指定日の仕入れ発送も順調になります。
価格も安くなっていきますし
掲載商品も各ランク・サイズも増えます。

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2008、価格相場予想 急変動あり。要確認。
     ・価格データ ・収穫量
5月初売: 最高値。  希少。
5月下旬: 高値。   かなり少ない。
6月上旬: 少し高値。 少ない。
6月下旬: 安定相場。普通。
7月上下: 安定相場。多い。
8月上旬: 一時高値。普通。
8月中旬: 安値。   少なくなってくる。
8月下旬: 少し高値。 かなり少ない。
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夕張メロン 2008年シーズン到来。好評販売中。
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2008年05月13日

夕張メロン 初せり 2008年

平成20年5月13日、札幌市中央卸売市場
夕張メロン初セリ、初競り、初売りです。

12日収穫の数農家分、100玉50箱が競りにかけられが
やはり、一番の話題は、最高落札額
過去最高落札額が昨年の2玉200万円でしたが、
今年も更に更新、2玉で最高新記録の

250万円

(○藤さんの農家からの出荷分かな?)
当然、2玉だけのご祝儀価格ですが、
北海道食材の催事,卸,小売の会社(札幌)が落札。

過去の最高落札額(2玉)
2002年  30万
2003年  33万
2004年  42万
2005年  60万
2006年  80万
2007年 200万
2008年 250万

小麦、原油、金属等の各相場も値上がりしておりますが
夕張メロンの初値だけは、とどまる事を知らない様です。
夕張再建に少しでも繋がれば良いでしょう。

一般価格は、はしりが高値ですが例年通りになります。
250万と聞いて引いてしまう方もおりますが、
初値以降は、価格相場も下がります。
まだ高い■ 5月>6月>7月>8月 ■安くなる。

各デパートでもお中元商戦も始まりました。
夕張メロンの初競りは、最高値を更新しましたが、近日、
例年通りの価格相場で夕張メロンの販売を本格的に開始します!
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2007年08月02日

2007年 夕張メロン終了予想

昨年、夕張メロンの最終入荷は、9月2日でしたが
今年は天候の良さもあり、順調に生育し収穫されましたので
8月中旬過ぎに終了しそうです。
(もしくは、収穫量が激減)

8月中旬過ぎには、収穫も終了するとの予想が出ていますので
ご注文される方は、お早めにお求め下さい。

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posted by メロン at 19:13| Comment(0) | 最新メロン情報

2007年06月26日

甘いメロン

夕張メロンは、糖度でも等級分けされますし
優で11度以上、秀で12度以上です。
他の北海道メロンでは、14.15度等の激甘メロンもあるのです。
甘いのが好きだからと言って砂糖をかけても意味がありません。

夕張メロンの場合は、甘さよりも
独特の果肉の美味しさがあるのでしょうね。

もう少し、甘さが欲しい場合の応急手段ですが、
お皿に乗せたままのカットしたメロンを

直射日光に数分間当ててみましょう!

成分的な変化なのでしょうか?
多少、甘くなると言われています。
(あまり知られていない生活の知恵です)
posted by メロン at 19:43| Comment(0) | メロンの食べ方

2007年06月19日

夕張メロン 超特大

夕張メロン共撰の大きさ規格は、1キロから2キロですが、
個撰品は、その範囲ではありません。
超特大の2,5kgや3kgもあるのです。

大きさだけで基準外にされた特大の夕張メロンですから
大きさ以外の面で上位等級クラスと同じ物もあるのです。

小玉の様に繊細な味ではありませんが
特大ならではの大味と贅沢感が楽しめます。

個撰 超特大

主に地元夕張や北海道内で少量しか流通しておらず
大きさと品質で人気があるのです。
おそらくネット初登場かもしれません。

夕張メロン個撰 3玉入り 8kg大箱 ¥10,500 (6月19日現在)
(大きすぎて化粧箱に入りません!)
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2007年06月12日

めろんゼリー

夕張メロンのゼリーは何種類かあるようですが、
こんなにカワイイ、一口サイズもあるんですね。
メロンゼリー

北海道でも暑くなってきて6/12日は夏日予報です
メロンの生育・収穫も期待出来ます!

posted by メロン at 00:44| Comment(0) | めろん日記

2007年06月02日

アスパラガス

夕張メロンは、有名ですが夕張では他の農産物も
人気があり、とても美味しいのです。

長いも、アスパラガス、かぼちゃ、とうきび等々
現在、旬なのが「アスパラガス」です。
時期は、6月から8月頃で夕張メロンと同じく名産品です。

アスパラガス今年は、十勝・上川地方で
霜の冷害が出てしまい、
一時的に供給ストップになる被害が
出た影響もあってか、
質の良い夕張アスパラの
人気が高まっております。

アスパラガスも夕張農家厳選
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posted by メロン at 19:28| Comment(0) | 夕張アスパラ

2007年05月16日

夕張メロン市場

夕張市場、本日の夕張メロン夕張市場
「秀品」の卸値(セリ値)の最高額が20万円!
優、良、個撰もまだまだ高値です。

初セリ(15日の札幌)の200万円とはいきません...
今現在、まだ初収穫・初出荷で収穫量も少ないのですが
今後、収穫量もどんどん増え価格も落ち着いてくるでしょう。

夕張メロンは、
6月中旬頃から本格的に流通しだし8月初旬頃まで収穫が多く
お盆頃から収穫がかなり減り8月末頃で終了(その年の天候等による)

お中元やお盆でのお土産等での人気は健在で
北海道では、夏の名物になっております。
posted by メロン at 19:34| Comment(0) | 最新メロン情報

2007年05月15日

夕張メロン初売り

北海道も桜の時期になり、5月15日、夕張メロンの解禁日です!
平成19年度、夕張メロン初セリ、初売りです。

一番の話題は、最高落札額。
過去最高落札額が昨年の2玉80万円でしたが、
今年は更に更新、秀品2玉で最高新記録の初値

200万円

当然、2玉のみのご祝儀価格ですが、
某有名デパートのお買い上げ(札幌)

夕張メロン、いよいよ販売開始!今期も宜しくお願いします。
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posted by メロン at 11:57| Comment(0) | 最新メロン情報