夕張メロン

夕張メロンの誕生は、北海道夕張市で
昭和35年(1960)に夕張メロン組合が出来て
雄「スパイシー・カンタロープ」 雌「アールス・フェボリット」
の交配により翌年、昭和36年(1961)に
夕張キング」として誕生し高い評価を受ける。

マスクメロン、赤肉メロンのキング系メロンです。
特秀品 昭和40年代には、品質の良さと
夕張市農業協同組合 夕張メロン組合 生産者農家 販売関係者等の
成果も実り現在も高級メロンとして全国的に大ヒット。
5月の初競り価格2玉で、80万(2006年) 200万(2007年)

生産者農家(組合員)も年々減り平成18年で154名
総生産量約5,000トン 総生産額約30億円

品質もJA農協を始め種・苗から出荷まで一斉管理、
競撰検査員の選別で等級分類されています。
特秀・秀・優・良の共撰と生産者の個撰で厳しく品質保証され
夕張メロンは、味・知名度・高級感・価格等で
市場関係者からも他のメロンとは別格扱いされております。

収穫時期は、5月中頃から8月末頃まで(天候による)
大きさは共撰で1玉1キロから2キロ基準。
大箱で4玉から8玉入りの8キロ箱。

「夕張メロン」のシールやマークで登録商標の
ブランド化も進み、偽表記や農家直売も出来ません。

夕張メロンの特徴
他のメロンと違い、非常に柔らかくジューシーです。
品種的にも、完熟直前の収穫、熟成が早い等の理由です。
柔らかすぎて他のメロンを食べ慣れている方からは、
「腐っている?」との問合せもありますが、
食べた後に「とても美味しかった」との謝罪の連絡もあるほどです。
時期や個体にもよりますが収穫後3日から6日程で完熟。

平均すると他のメロンよりも形や色、網目等の外見は、
良くないのですし(特秀・秀は外見も良い)
糖度も10度から13度程度で決して高くはありませんが、
果肉と味のバランスや食感が良いのです。  更新:2007

2006年07月30日

夕張メロン 個撰

夕張メロン 名人が再厳選した豪華な個撰品
8月13日頃着までの限定企画(第2弾)
名人厳選 夕張メロン個撰

大箱4玉入りで約8キロ (大玉1個2kg位)
 9.500

大箱5玉入りで約8キロ (中1個1.6kg位) か
大箱6玉入りで約8キロ(1個1.3kg位) 選択可能
10.400

大箱7玉入りで約8キロ (小1個1.1〜1.2kg位)
 8.380

(2玉用小分け箱もあります)

美味しい夕張メロン激安個撰品 〜 秀品まで各種 名人厳選産直
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posted by メロン at 14:21| Comment(0) | 最新メロン情報

2006年07月28日

夕張市情報

大借金が表沙汰になた夕張市ですが、
職員の夏のボーナスは、しっかり支給されたようですね。
しかし、今後の議員定数や支給額も削減されるようです。

現在、財政再建中ですが、
感心が高い話題は、「ゆうばり国際映画祭
毎年ニ月に開催されてましたが、
当面は、延期(事実上廃止の可能性あり?)されるようです。

夕張メロンですが、夕張市が管理してると思われる事が多いのですが、
夕張メロンは、市で管理してる訳ではありませんので、
今後の管理・販売に影響は無いでしょう。
posted by メロン at 18:49| Comment(0) | めろん日記

2006年07月25日

夕張メロン 最新情報

ある所のお客さんが、デパートで夕張メロンを買おうとしたそうですが
店員さんに、”もう夕張メロンの収穫は終わりました
と言われたそうです。(7月の話です)

北海道夕張メロン以外の 北海道メロンの販売店でも
似た様な事があるらしいのです。
これはルール・マナー違反ですね...

夕張メロンの時期は、5月中旬から 8月下旬が普通ですが、赤肉メロン
9月も収穫出来る年もありますし、
夏場に収穫が無い年はありません。ほぼ毎日収穫・出荷されています。

ここ数日の傾向は、特秀品が無くなりました。
秀品も収穫・出荷減です。 特大(LL)も非常に少ないです。

ほとんどの大手通販店は、7月末で販売終了しますが、
お盆前は、価格相場が異常になり今の販売価格が仕入れ価格に
なる事もありますので、通販や広告での販売は難しいのです...

夕張メロン 第二弾は、8月12日頃の到着まで!
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posted by メロン at 21:57| Comment(0) | 最新メロン情報

2006年07月22日

夕張メロン 買う前に!

夕張メロンを買う前にちょっと考えて見ましょう。

1. 夕張メロンを直ぐに食べたいのか?
2. 美味しい夕張メロンを食べたいのか?

当然、価格とか都合の良い日に食べたいとかあると思いますが、
1.の直ぐに食べたいのなら直売店に電話かメールして
直ぐに送ってもらようにコメントしましょう!
必伝事項 : 玉数 大きさ 等級 予算

2.は、1.の場合同様、必伝事項をコメントして
到着指定日ではなく、1週間以内とか10日以内とかにしたほうが、
店側も余裕が出来て良いメロンを厳選し送れるのです。
(メールでも可能ですね。)

店側も急な高値や収穫・入荷・店の在庫等の問題も解消できます!

と、勝手な言い分を書いてみましたが、
お客様の都合だってありますよね。
忙しい時は対応が出来ない時もありますが、お気軽にお問合せ下さい。

お客様の都合に出来る限り対応します!
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posted by メロン at 18:42| Comment(0) | 夕張メロン 1〜

夕張メロンの宅配

夕張メロンの賞味期限ですが、
農家さんが、収穫してから 最長1週間と言われてます。
一概に決め付ける訳にもいきませんが(決まってません)
デパート・スーパー・宅配等なら出荷日や輸送日もあるので数日間です。

時期・個体差や気温・湿度で熟成度が全然違いますので
見た目や柔らかさで判断されると良いでしょう。
お好みですが、届いて直ぐ召し上がる方もいれば、
完熟しきってから召し上がる方もいます。

試しに、早熟と完熟を食べ比べるのもいいかもしれません。
見た目と感覚と舌で覚えれます。
夕張メロン通の第一歩かもしれません。

宅配の場合ですが、発送してから到着までに
1〜2日間掛かります(北海道夕張から全国へ)
時期や場所によって普通便で送った方が良い場合と
クールで送った方が良い場合がありますし、

お客様によっては、普通便指定やクール冷蔵便指定をされる方もいます。
せっかく到着したのに、まだ早熟で2,3日待たされたり
届いて即完熟で、ゆっくり食べられなかったり...

夕張メロンの場合その辺が微妙なので 下手に指定するよりも
到着して、箱を開けて、夕張メロンを観察してから
召し上がるのが一番いいのではないでしょうか。
食べる予定を決定するよりも、目利き観察をして下さい。

ある程度の都合は、夕張ならどこの販売店でも対応してます。
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posted by メロン at 17:49| Comment(0) | 夕張メロン 1〜

2006年07月19日

夕張メロン 個撰品販売

夕張メロン 名人が再厳選した わけあり個撰品
8月12日頃着までの限定企画(第2弾)
 大特価 訳あり夕張メロン 

大箱3玉入りで約8キロ(1個2.7kg位)か 3玉今期終了
大箱4玉入りで約8キロ(1個2kg位)選択可能
 9.500円  7/22日 4玉の価格改正

大箱5玉入りで約8キロ(1個1.6kg位)か
大箱6玉入りで約8キロ(1個1.3kg位)選択可能
10.400

大箱7玉入りで約8キロ(1個1.1〜1.2kg位)
 8.800

美味しい夕張メロン激安個撰品 〜 最高級特秀品まで各種
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posted by メロン at 18:58| Comment(0) | 最新メロン情報

2006年07月15日

夕張メロン 価格相場

必見!今回は業界裏話です。
夕張メロンの価格相場ですが、
同ランクの同じ大きさでも最高級の夕張メロンには、
セリが殺到して販売価格が倍になる事もあります。

人気のある生産者農家や目利きの良し悪しで決まります。
目利き選別無しに安価で競り落とす激安もあれば
中身重視・目利き勝負で美味しさ自慢の店もあります。

例: 夕張メロンの個撰品比較
 安物 8キロ大箱仕入れ卸セリ値2〜4千円 販売価格5〜6千円位
 普通 8キロ大箱仕入れ卸セリ値4〜6千円 販売価格6〜9千円位
 上物 8キロ大箱仕入れ卸競り値6〜9千円 販売価格9千〜1.2万円位

あまり比較にはなりませんし、時期や収穫・需要・供給にもよりますが
一応の各店の参考価格相場表です (7/15日比較・処分品を除く)

等級
ランク
大きさ 大箱
8キロ
重さ 1玉 価格相場
1玉価格
価格相場
大箱8キロ
特秀 M〜L 5・6玉 1.3〜1.7kg 4.500円〜
 1万円位
28.000円〜
 50.000円
MS


LL
7玉
6玉
5玉
4玉
1.1〜1.2kg
1.3〜1.4kg
1.6kg位
2kg位
2.000円〜
 8.000円位
13.000円〜
 32.000円

MS


LL
8玉
7玉
6玉
5玉
4玉
1kg
1.1〜1.2kg
1.3〜1.4kg
1.6kg位
2kg位
1.500円〜
 5.000円位
10.000円〜
 20.000円
S〜
LL
8玉〜
4玉
1kg〜
2kg位
1.000円〜
 3.500円位
7.000円〜
 15.000円
個撰 S〜
3L
8玉〜
3玉
1kg〜
3kg位
800円〜
 3.500円位
5.000円〜
 14.000円

夕張メロン各種お取り寄せ
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posted by メロン at 21:15| Comment(0) | 夕張メロン等級ランク

2006年07月13日

夕張メロン セリ市場

夕張メロンは、夕張農協JA・夕張メロン組合の一括管理の為
生産者農家が直接販売する事は出来ません
当然、直接農家に買いに行っても売ってもらえません。

夕張の農場畑の脇で農家直売メロンを販売してる農家直売店は、
実は、登録商標の夕張メロン(夕張キングメロン)の
品種では無い事が多いのです...(夕張メロンのマーク確認)

収穫された夕張メロンは、一旦、検査員により厳しく検品・選別され
農協からセリ市場に出品されます。
まずは、選別段階で上物は、セリ市場に卸され良い物ほど高値がつきます。

夕張市以外の地方市場にも卸されまが、
夕張メロンの目利き選別が出来るかは?疑問ですが...
比較的、等級や大きさで相場が決定するようです。

夕張の市場では、朝8時頃にメロンの競りが開始されるので
販売店の名人達が美味しいメロンを競売前に1時間ほど目利き選別してから
競り落とすので(名人達の競り合いは激しいのです!)
同ランクのメロンでも、物によって競り価格の差が大きいのです。

当然、夕張市場には、高値で競り落とされるような
美味しい夕張メロンが必然的に集まるのです
質が悪いメロンは、夕張市場では、あまり買い手がつかない為、
夕張市場での出品は、少ないのです。

目利き選別しないのなら、格安夕張メロンもありますが、
同じ大きさで同じ等級ランクなら
夕張でセリ落とされ厳選された美味しいメロンがおすすめです!
特にお中元やギフトなら中身が大事ですね。

購入時は、同級品でもじっくり観察してみましょう!

夕張メロン セリ風景
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posted by メロン at 17:21| Comment(0) | 夕張メロン 1〜

2006年07月12日

夕張メロン 食べ方

夕張メロンは、完熟してからが一番美味しいのです
買ったり、届いてからすぐの若いメロンを召し上がるのは
正直もったいないのです...

生産者農家さんが収穫してから数日後が食べ頃で
収穫した時は、青くて硬いのです。

食べ頃の基本は色です!
常温で置いておくと数日で徐々に黄色っぽくなってきます。カットメロン
(温度や湿度が高いと早く熟します)
メロンの美味しい香りもしてきます。
メロンの底部(お尻)が軟らかくなります。
ヘタ(茎・つる)が少し細く(枯れる)なります。

こうなれば、もう食べ頃なので
縦に半分に切って、真ん中の綿部(種等)を取り除き
ラップで密封して冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やします

人数分に適度にカットしてスプーンでお召し上がり下さい!

※ 数玉が、ほぼ同時に完熟になってしまう場合は、
 冷蔵庫に入れておくと熟成を遅らせる事が可能なので
 悪くなる前に、冷蔵庫保管しておくと毎日美味しく楽しめます!
 (なるべくなら常温で自然保存が好ましいです)

ただし、収穫状況、時期や個体によって到着時に完熟してる場合もあります。
長期不在等には、お気をつけ下さい。

見た目は、とれ立て時の青い夕張メロンが綺麗で見栄えしますので
ギフト等で贈る場合は、とれ立て夕張メロンを限定した方が
絶対にオススメなのです。
逆に、直ぐにでも食べたい方は、販売店にご相談して下さい。

美味しいメロンを厳選直売
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posted by メロン at 19:22| Comment(0) | メロンの食べ方

2006年07月09日

夕張メロンの大きさ

夕張メロンの共撰の大きさは、1〜2キロの規格です。
2キロオーバーのメロンは、個撰の特大として出回りますので、
特大の夕張メロンの個撰は、美味しい物が多いのです!

共撰は、大箱8kg入り、4玉〜8玉入りで1玉あたり1kg〜2kg
個撰は、大箱8kg入り、3玉〜8玉入りで1玉あたり1kg〜3kgなので

S・小=1キロ      MS・小=1.1〜1.2キロ
M・中=1.3〜1.4キロ L・大=1.6キロ位
LL・特大=2キロ位   個撰3L=2.4〜3.1キロ

収穫が多いのは、中間サイズの5,6玉で在庫も多いのです。
価格的にも、中間サイズが人気なので、セリ相場も高価になり
市場価格にも反映します。

大箱でセリに出ますので、その価格を玉数で割りますので
当然、小玉が安く大玉が高値になります。

2キロや3キロの超特大夕張メロンを贈られたらビックリする事でしょう!

小玉〜大玉の夕張メロンまで各種サイズあります。
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posted by メロン at 13:54| Comment(0) | 夕張メロン 1〜